Agregue una cucharada cafetera de cal por cada dos litros de agua y revuelva, la cal no se disolverá pero mantendrá un pH mayor a 12, introduzca las frutas y verduras previamente lavadas y déjelas reposar 15 minutos, después del periodo saque las mismas y déjelas secar o utilícelas sin enjuagar, si las deja secar una capa protectora las cubrirá y les conferirá un tiempo de almacenaje mayor, la capa de cal que cubre la fruta o verdura es 100% comestible y está demostrado científicamente que es uno de los mejores y más sanos sistemas de desinfección que existen. (Ver: Efecto Biocida, Biblioteca DigitalLa Cal como Desinfectante de Frutas y Verduras)